L'OV Blanc

vin frais fruité aux arômes de fruits blancs (pêche...)

Terroir :

sol argilo-limoneux

rendement : 65 hl/ha ; densité : 4700 pieds/ha

Encépagement:

71% sauvignon

29 % semillon

Vinification :

 macération pélliculaire de 6 à 12h

vinification traditionnelle en cuve inox à base température et élevage sur lie

Conseil culinaire :

idéal à l'apéritif, avec des poissons, fruits de mer et fromages