Bulles de L'Ov - Brut

Bulles

Couleur jaune très clair et bulles toutes en finesse avec un nez aux arômes de fruits tendres.

ENCEPAGEMENT :

100 % sémillon

VINIFICATION :

Très petite production, élaboré avec la méthode traditionnelle champenoise.

vinification traditionnelle en cuve inox à base température et élevage sur lie

la prise de mousse est effectuée en bouteille pendant une durée 10 mois en cave afin d'obtenir des bulles plus fines.

CONSEIL CULINAIRE

apéritif, en soupe champenoise, ou en dessert.